Ingredientes
- 1 cebolla picada en cuadros pequeños
- 1 diente de ajo triturado
- 1 taza de tomates triturados con su jugo y semillas
- 1 libra de pasta
- Aceite de oliva al gusto
- Albahaca al gusto
- Sal al gusto
Pricedimiento
- Ponga al rededor de 2 litros y medio de agua a hervir. Mientras hierve el agua, en un salten hondo, sofría la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva por cinco minutos o hasta que las cebollas y el ajo se doren.
- Agregue a los tomates y un poco de albahaca, agregue sal al gusto, tape y deje cocer tapado por 7 minutos, luego destapado por 7 minutos mas.
- Diez minutos antes de terminar su salsa hierva las pastas como lo hace de costumbre.
- Cuando la pasta este lista, escúrrala, sírvala y ponga encima la salsa con un poco mas de albahaca fresca, si desea puede acompañar con queso parmesano. Disfruta
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 tomates picados
- 4 huevos revueltos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de hojas de albahaca
Preparacion
- En una sartén: pon el aceite, los cuatro huevos revueltos y el perefil. Espera que se cocine por los dos lados y separa la tortilla en un plato.
- Haz los tomates en la sartén con un toque de aceite de oliva y úsalos para rellenar la tortilla. Adorna con las hojas de albahaca. Disfruta
Ingredientes
- 4 cdas de aceite de oliva
- 4 rebanadas de pan de molde
- 80 g de queso manchego curado
Procedimiento
- Prepara la salsa César, triturando con una batidora eléctrica, las yemas de huevo, el diente de ajo, las anchoas, el queso rallado, la pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas y el aceite de oliva.
- Corta el pan de molde sin corteza en triángulos y fríelos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. En la misma sartén fríe la panceta cortada en tiritas gruesas.
- Limpia las lechugas, escúrrelas y córtalas. Corta también el tomate en gajos y el pepino en tiritas finas. Con un pelador de patatas haz virutas del queso manchego
- Monta los platos poniendo de forma decorativa las lechugas, el tomate, el pepino, las tostadas de pan, las virutas de queso y la panceta. Termina sirviendo la ensalada César con la salsa aparte para que cada cual se eche la cantidad que le apetezca.Disfruta
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0,25 de pastilla de Avecrem Verduras
Procedimiento
- Pela y el pepino dejando algunas tiras de piel y pártelo en trozos finos.
- Trocea el tomate, la cebolla y el pimiento rojo en dados muy pequeños.
- Mezcla las hortalizas en un recipiente. Después, prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre, la pimienta y una pizca de Avecrem Verduras -30% de sal desmenuzado. Disfruta
Ingredientes
(Los ingredientes pueden ser variados, no necesariamente tienen que ser los mencionados a continuación).
- Zanahoria
- Nabo
- Papa
- Ajo
- Aceite
- Cebolla
- Hierbas aromáticas
- Puerro
- Cilantro
- Tomate
Preparación
- Limpia y pela verduras variadas como el apio, la zanahoria, el puerro o el nabo y córtalas a trocitos.
- Rehoga en una cazuela con un chorrito de aceite la cebolla y el puerro hasta que se doren.
- Añade el resto de verduras y saltéalas durante 5 minutos. Incorpora agua y hierbas aromáticas como el tomillo y el laurel.
- Cuécelo todo a fuego suave durante 15 minutos. Cuando esté listo, cuélalo. Disfruta
- 1/2 taza de almendra ligeramente tostada para crema vegana
- 1/2 taza de nuez de la india remojada, para crema vegana
- 1 cucharada de sal para crema vegana
- 1/4 de taza de agua para crema vegana
- 1/4 de taza de jugo de limón para crema vegana
- 2 piezas de jitomate para relleno
- 1 pieza de chile ancho limpio, desvenado e hidratado, para el relleno
- 2 dientes de ajo para el relleno
- 1 cucharada de aceite vegetal para el relleno
- 1/2 pieza de cebolla
- 3 tazas de zanahoria rallada para el relleno
- 12 piezas de tortillas de maíz calientes
- suficiente de aceite vegetal para freír
- al gusto de pico de gallo
- al gusto de aguacate en gajos
Preparación
- Para la crema vegana, licúa la almendra con la nuez de la india, la sal, el agua, el jugo de limón y el aceite de coco hasta obtener una mezcla muy tersa. Reserva.
- Para el relleno, licúa el jitomate con el chile ancho hidratado y el ajo hasta obtener un caldillo, reserva. Calienta un sartén a fuego medio con el aceite, acitrona la cebolla y añade la zanahoria y el caldillo que licuaste con anterioridad y cocina alrededor de 10 minutos o hasta que la zanahoria esté suave. Retira y enfría.
- Sobre una tabla rellena tus tortillas de maíz con la preparación anterior, forma tus tacos y asegura con un palillo si es necesario.
- Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, fríe los tacos hasta que estén crujientes, retira de la fritura y coloca en papel absorbente.
Sirve 3 tacos en cada plato y cobre una cama de lechuga, agrega el pico de gallo, la crema de nuez de la india y el aguacate. Disfruta
